Más del 30% del pescado que se vende puede no ser lo que parece: tres chefs impulsan una ley de trazabilidad para el mar

Ago 4, 2024 47

Más del 30% del pescado que se vende puede no ser lo que parece: tres chefs impulsan una ley de trazabilidad para el mar
  • La iniciativa fue lanzada por el Círculo de Políticas Ambientales.
  • Muchos filetes que se venden en el mostrador no son de la especie que dicen ser.
  • Buscan que haya más control e información para el consumidor.