Día del panadero: entrevista a Daniel- Panadería Plaza-
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Conversamos con Daniel- Panadería Plaza-La ardua rutina del panadero, los horarios de la madrugada, su barrio y los procesos de elaboración. Nos contó su experiencia en distintas panaderías de la ciudad y también las diferencias ente el horno a leña-horno a gas, el hojaldrado y los pan de dulces en las fiestas
|Hoy con la central y dos sucursales,abastecen con 500 kilos de pan a más de 80 negocios, escuelas,geriátricos y jardines. También en Cañada Seca, Castellanos y Saboya. 
| Su pasión desde hace 30 años por el taekwondo, 
da clases actualmente en el Centro de Jubilados Ferroviarios. Ganó campeonatos sudamericanos y panamericanos en los años 2000 | La situación económica, el trabajo en equipo familiar y la pandemia. FM UNIVERSAL 98.9 RUFINO 4/8/2021
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