29 DE DICIEMBRE: DIA DEL BROMATOLOGO
El 29 de diciembre se celebra el Día del Bromatólogo en la Argentina en recuerdo de la fecha de 1976 en la que se graduaron Rubén Peruzzo, César Stöckli, Bartolo Tolomeo y Raúl Tolomey, los primeros profesionales argentinos en esa disciplina científica.
La bromatología es una ciencia vinculada al estudio, control y análisis de los alimentos, con un rol central en la salud pública. La conmemoración del 29 de diciembre reconoce el inicio formal de esta formación en el país y su aporte al control sanitario y la seguridad alimentaria.
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